AL DENTE

Al Dente est un magazine culinaire hebdomadaire diffusé sur France 3 Corse ViaStella. Chaque épisode voit le chef étoilé Romuald Royer parcourir la Corse à bord de son food‑truck. Il met en lumière un produit local — fruit, légume, viande, poisson ou vin — en partant à la rencontre de producteurs passionnés. Sur place, il cuisine à deux avec un amateur ou un chef local, évoquant la culture, les méthodes traditionnelles, l’histoire du terroir, les enjeux environnementaux, tout en partageant un moment convivial et chaleureux, dans un esprit de découverte et de transmission.